福鹿茶區是花東地區最大的茶區，主要分佈在鹿野鄉永安、龍田村及延平鄉永康村，總面積約四百餘公頃，年產業四百餘噸
區域內所栽植的茶樹品種，從五十年代製造紅茶用的大葉種阿薩姆茶樹，演變至今以高經濟的青心大冇、青心烏龍、金萱茶（台茶12號）、翠玉茶（台茶13號）及少數的佛手茶、武夷茶及四季春等茶種。「福鹿茶」向來有總統茶之別稱，係因民國71年４月前總統李登輝先生任省主席時，親臨本茶區視察品茗，對所製之茶色、香、味稱讚不已，特應茶農請求遂命名為「福鹿茶」，自此聲名大振農民收益增加。
鹿野高台除了是空中飛行傘的場域外，更是日據時代以來紅茶的生產基地，近來最為著名的茶品：鹿野紅烏龍茶。
近年養生風潮盛行，國人喝綠茶養生養生的人口增加，在福鹿茶中，福鹿綠茶更是極品
日照充足、空氣新鮮、水質乾淨的 超優質金牌良米來到鹿 野鄉，你會發現！這裡的水 利灌溉系統相當發達，為的正 是要灌溉舉目無邊的綠色稻田，秋天時！更交織成如黃金 稻田的夢幻景緻 。
甜蜜蜜的「鳳梨王國」一望無際的鳳犁田，每顆鳳梨燈金澄飽滿、香甜可口！
所謂台東紅甘蔗，主要係指鹿野地區所生產的紅甘蔗，而鹿野地區的紅甘蔗主要栽種於大瑞源地區（瑞隆、瑞和、瑞豐三村）。
台東縣梅樹的開花期是全國最早的，從每年的十二月中旬至一月上旬都有梅花開放
賞遊早春的鹿野 品嚐枇杷的滋味枇杷在鹿野地區是近十年 來的新興農作物
來台東的最佳伴手禮番荔枝俗稱釋迦，是目前台東縣的特 產水果，鹿野地區亦是台東釋迦的重要產地之一
鹿野香蕉果肉細緻香甜，品質特佳喲！鹿野地區因地質及 氣候等因素，適合栽種香蕉
到台東觀光、讓人吮指回味「跑山雞」鹿野地區不僅土地 廣闊而且空氣佳水源充足，極適合人類與動物生活
