| 一、 | 依據原住民族委員會111年6月7日原民教字第1110026944號函。 |
| 二、 | 為喚醒社會大眾珍惜食物（下稱惜食）的覺知、知識、態度、技能進而產生行動，並鼓勵於生活中落實惜食理念，特辦理本甄選活動，廣邀各界一同參與，開創臺灣料理的新食代！ |
| 三、 | 本活動自即日起開始報名，並因應疫情延長收件至111年8月15日（星期一）中午12時截止。 |
| (一) | 參加資格：餐飲相關產業廚師、學生、教師、從業人員、環境教育人員及對料理或惜食文化推廣感興趣的一般民眾皆可參加。 |
| (二) | 甄選組別：分惜食料理食譜組及惜食教案組兩組。 |
| (三) | 報名方式：採線上報名（https://reurl.cc/zM99Qp）。 |
| 四、 | 獲獎名額與獎勵： |
| (一) | 惜食料理食譜組： |
| １、 | 首惜廚師獎（1名）：新臺幣10萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。 |
| ２、 | 惜食職人獎（1名）：新臺幣3萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。 |
| ３、 | 惜食達人獎（1名）：新臺幣1萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。 |
| ４、 | 惜食新秀獎（1名）：新臺幣1萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。 |
| ５、 | 滿漢全惜獎（4名）：新臺幣5,000元禮券、獎座、獎狀。 |
| (二) | 惜食教案組： |
| １、 | 巧食金獎（1名）：新臺幣6萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。 |
| ２、 | 巧食銀獎（1名）：新臺幣3萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。 |
| ３、 | 巧食銅獎（1名）：新臺幣1萬元等值禮券、獎座、獎狀、紀念綠領巾乙條。 |
| ４、 | 創新教育獎（5名）：新臺幣6,000元等值禮券、獎座、獎狀。 |
| (三) | 本活動簡章、宣傳說明會及最新資訊，請至活動網頁（https://reurl.cc/zM99Qp）查詢。 |
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 原住民族委員會 函.pdf | 162 kB |
| 行政院環境保護署【首惜廚師】 料理食譜暨教案甄選活動簡章.pdf | 877 kB |
